生姜会不会引起上火

　　生姜是厨房常见调料，也是传统养生食材，有人用其驱寒暖身，也有人担心食用后身体不适。很多人想知道：生姜会不会引起上火？生姜是否引起上火，与食用量、个人体质及食用场景密切相关，并非所有人食用都会出现上火症状。

生姜会不会引起上火

　　生姜性温，含有姜辣素等成分，能促进身体血液循环，驱散体内寒气。若本身为热性体质，或在炎热季节、干燥环境中大量食用生姜，如一次吃多片生姜或频繁喝浓姜茶，温性成分易在体内积聚，可能引发上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结、面部起痘等；但对寒性体质人群，在寒冷季节适量食用生姜，如煮生姜水喝，不仅不易上火，还能帮助驱散寒气，改善畏寒、手脚冰凉等不适。

哪些人不宜多吃生姜

　　1.热性体质人群

　　此类人群本身易出现上火症状，如经常口干、咽喉肿痛、大便干结、小便黄赤等。多吃生姜会加重体内热气，使上火症状更明显，不利于身体平衡。

　　2.有眼部疾病人群

　　从中医角度看，“生姜性温，易耗气伤阴”，过量食用可能导致眼部津液亏损，加重眼部不适。如患有结膜炎、干眼症、青光眼等眼部疾病的人群，多吃生姜可能会使眼睛干涩、红肿、疼痛等症状加剧。

　　3.脾胃虚弱且易上火人群

　　部分人脾胃功能较弱，同时又容易出现上火症状，如吃少量温热食物就会口干、胃部灼热。生姜虽能温胃，但过量食用会刺激胃黏膜，还会加重上火，导致胃部不适与上火症状同时出现，不利于脾胃健康。

　　了解生姜与上火的关系及不适宜食用的人群，结合自身情况合理食用生姜，才能在发挥生姜养生作用的同时，避免对身体造成不良影响，保持身体舒适健康。