烧仙草的做法（芋圆烧仙草的做法）

好多朋友想了解烧仙草的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些烧仙草的做法相关的知识，大家可参考一下

正宗烧仙草的做法

烧仙草的做法：

1、先把35克仙草倒入一个大盆中，加入30克糖搅匀，再加入100克凉水，边加边用蛋抽搅匀，搅到没有颗粒就可以。

2、把800克水倒入锅中，水烧开之后，倒入前面调好的仙草糊中，用蛋抽搅匀，刚一开始会有凝胶状，搅匀后会变得非常光亮。搅好之后把仙草液全部倒入锅中，边烧边沿着一个方向搅拌防止结块，烧到沸腾之后把仙草液倒入盆中，放一旁晾凉。

3、接下来调汤底，盆中加入200克椰汁，200克牛奶，80克酸奶，60克淡奶油，50克白糖，搅匀后放冰箱冷藏。

4、烧仙草冷却的过程中，可以煮一些西米和芋圆，首先来煮西米，锅里加适量水大火烧开，沸腾的时候下入西米，煮大概15分钟左右。煮到西米颜色变透明，里面还有一点点白芯的时候，关火，接着闷20分钟。闷到颜色完全透明，捞出来过凉水，西米就煮好了。接着再煮一些芋圆。

5、烧仙草冷却后会凝固，在盆上面盖上砧板，把凝固的烧仙草从盆中倒扣出来，然后用刀切成小块，切好之后装入碗中，这样就可以直接吃了，做好的烧仙草光亮嫩滑，入口即化，而且弹性非常好，不易碎。

6、接下来做仙草水果捞，准备好烧仙草，西米，芋圆和新鲜水果，碗底放入一些仙草，再放一些西米，芋圆，再摆一些水果，水果用西瓜、芒果和红心火龙果，上面放一些蜜红豆。最后倒入冰箱冷藏过的汤底。

烧仙草的做法

主料：烧仙草50克、椰果奶500克、花生15克

辅料：杯子1个

1、将烧仙草粉倒进锅里，加入清水拌一下

2、然后冲入热水煮沸

3、冷却一下放进冰箱里冷藏起来

4、将花生米放进空气炸锅里

5、炸8-10分钟左右取出去衣

6、将花生米略压一下，变碎一点

7、将烧仙草削成小条状

8、随后放进杯子里

9、紧接着加入花生碎冲入椰果奶拌一下即可

10、最后椰果烧仙草成品图

烧仙草的配方是什么

原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 适量

芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升

1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2取一勺，放入水和黑糖一起混合均匀。

3再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮开。

4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水沸腾后熄火。

6取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。

主料：即冲型烧仙草1包，酥红豆20g，牛奶40ml，细砂糖20g，水150g

辅料：抹茶粉少许

1准备好用料。

2将水、仙草粉倒入锅中。

3搅拌均匀。

4中小火加热至沸腾，倒入容器中静置至凝固。

5红豆煮至酥烂倒出多余水分。

6取20克，加入细砂糖拌匀。

7放置糖溶化。

8扣出凝固的烧仙草。

9把烧仙草切成小丁。

10放入杯中。

11将抹茶粉放入牛奶中。

12用奶泡器搅打出奶泡。

13将牛奶液体倒入烧仙草中。

14把奶泡舀在表面。

15最后放上红豆就可以享用了。

烧仙草的做法与配方

烧草的做法:

1.先将35g仙草倒入大盆中，加入30g糖拌匀，再加入100g冷水。加入时，与鸡蛋一起搅拌，直到没有颗粒。

2.将800克水倒入锅中。水烧开后倒入之前调好的仙草糊，和鸡蛋拌匀。刚开始会呈胶状，搅拌均匀后会变得很亮。搅拌后将仙草液全部倒入锅中，边烧边向一个方向搅拌，防止结块。烧开后，将仙草液倒入盆中，待用。

3.接下来调好汤底，往盆里加入200克椰子汁、200克牛奶、80克酸奶、60克淡奶油、50克白糖。搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

4.在烧草的冷却过程中，可以煮一些西米和芋头。先将西米煮熟，锅中加入适量的水，大火烧开。煮沸时，加入西米，煮15分钟左右。把西米煮到颜色变透明，里面还有一点白核。关火，再炖20分钟。闷至颜色完全透明，取出凉水，西米熟了。然后煮一些芋头丸子。

5.冷却后，烧焦的草会凝固。用案板盖好盆，把凝固的烧焦的草倒扣在盆外，然后用刀切成小块，切好后放在碗里，就可以直接吃了。成品烧出来的草鲜亮嫩滑，入口即化，很有弹性，不易碎。

6.接下来做曹宪果盘，准备好曹宪、西米、芋头和鲜果，在碗底放一些曹宪，再放一些西米、芋头，放一些水果。以西瓜、芒果、红龙果为果，上面放一些蜂蜜红豆。最后倒入冰箱冷藏过的汤底。

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