春季养生谷雨养生吃啥好?4款特色美食健脾养胃

骨玉前后左右，气温变幻莫测，并且十分湿冷，这个时候体内湿气非常容易侵入身体，尤其是女士，一定要重护肝去湿气。

我们可以从生活起居中培养一些饮食结构，合理抵挡潮湿天气，我下边就给你详细介绍几种饮食营养，把握住春天的小尾巴好好地健康养生。

1、海带丝银耳粥

作用：有舒肝理气、补脾肾之功。

原材料：海带丝50克，白木耳20克，老冰糖适当。

作法：先将海带丝清洗剁碎，银耳泡发后与海带丝一起放水用慢火煨成稠羹，再加适当老冰糖。2日口服完，可冬常服。

2、牛肝小米粥

作用：清肝火益气养血、清热解毒清目、美容护肤护肤，非常合适面色蜡黄、眼睛视力减低、视物模糊的女士。

原材料：新鮮牛肝 100 克，黑豆 60 克、稻米 100 克，食用盐、鸡精各适当。

作法：先将黑豆、稻米清洗一起煮，火灾烧开后再改成文火慢熬，煮至八分熟以后，再将牛肝切割成块状或条形，放进锅中通煮，熟后加上调味料。

3、淮山药内金泥鳅汤

作用：健脾胃助消化，调合肝脾。

原材料：鳝鱼250克，鸡内金10克，怀山药10克，姜片4片，米酒、食盐、鸡精各适当。

作法：将鳝鱼活杀，去内脏器官，清洗，切条，用沸水焯去恐怖粘液。

鸡内金，怀山药清洗。起油锅后，用姜炒鳝肉，加米酒少量，再加适当冷水，转到石锅内，加鸡内金、怀山药和姜片，先用火灾烧开，再用文火煮l钟头，加食盐、鸡精后再煮一沸就可以服用。

4、菌类炒山药

作用：春天服用，不但能健脾益气，避免春季肝火旺伤脾，提高女士体抵抗能力及免疫能力。

原材料：干香菇、新鮮淮山药、莴笋

调料：木薯淀粉、盐、生抽

作法：将菌类清洗，用热小水泡至变松，泡菇水留有预留。山药去皮切片状，莴笋切片状。

油烧后，添加菌类、淮山药、芹菜炒熟，然后倒进泡菇水，待料汁略收干后，添加适量淀粉勾芡，添加适量生抽或盐调料就可以。