可乐鸡翅的做法最正宗的做法（可乐鸡翅的做法大全家常做法窍门）

大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 可乐鸡翅的做法最正宗的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 可乐鸡翅的做法最正宗的做法的解答，还有可乐鸡翅的做法大全家常做法窍门的相关问题，让我们一起了解一下吧。

材料

主带陆料：鸡翅5只；

辅料：油适量、白砂糖适量、姜适量、葱适量、可乐1罐

可乐鸡翅

1

鸡翅信配切成块，用小刀在鸡翅上面划几道小口

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2

用酱油先将鸡翅腌制半小时，葱切成小条，姜切成片

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3

锅干后，加些油，待油热后，加入葱和姜爆香

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4

葱和姜爆到金黄色，有香味的时候，加上鸡翅翻炒

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5

加上两匙酱油，炒均匀

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6

再加入一罐可乐

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7

加入两匙白砂糖，把鸡翅炒均匀

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8

把火关小一点点，盖上盖子，让它慢慢收汁

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9

收到汁稠稠的样子就可以了，可以把刚刚爆香过的葱蠢坦顷和姜挑掉

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10

装盘后，可以在上面加上香菜装饰。一盘简单的可乐鸡翅就做好了，美味又好看，甜甜的酱汁，大人小孩子应该都会蛮喜欢的

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小贴士

鸡翅要先腌制半个小时

可乐鸡翅的制作方法如下：

1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。

2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。

3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。

4、锅中烧热，略放一些些底春竖油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟，吵森顷此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加升陆鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐鸡翅是一道老少皆宜的菜，做完看上去很与食欲，与可乐完美的结合使这道菜口感更加可口。最重要的还是，这道菜操作简单，容易上手。

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

清洗鸡翅。

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2

在鸡翅上斜切花刀。

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3

将鸡翅翻过来，再切两刀花刀拦饥。

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4

将鸡翅放入一个干净的碗里，静置。

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5

将蒜瓣放入一个塑料的碗里，盖上盖子上下摇晃，蒜就很容易脱皮。

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6

把蒜拿出来横放在案板上，切片。

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7

姜去皮，切片。

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8

葱切片。

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9

切好的葱姜蒜，放入装有鸡翅的碗里，加入8克的盐。

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10

加入糖6克。

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11

加入百里香1克。

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12

加入黑椒碎3克。

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13

加入生抽3克。

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14

搅拌均匀，用手按摩鸡翅一会，静放腌制。

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15

开火，锅烧到芹凯温热。嫌衡唤

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16

在锅里倒入10克的油。

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17

将腌制好的鸡翅按顺序慢慢放入锅中。

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18

将鸡翅的一面煎至金黄，用木铲翻炒。

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19

在锅里加入糖10克。

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20

加入老抽3克。

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21

倒入可乐。直到可乐没过鸡翅。

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22

大火烧10分钟。

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23

收汁，加入冰糖5粒。

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24

挤入鲜柠檬汁适量。

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25

用刷子蘸适量汤汁在盘中划线。

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26

26.将鸡翅盛出。

可乐鸡翅的成品图

可乐翅最正宗的做法

可乐鸡翅的做法步骤

1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味

2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】

3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里誉塌最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】

4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，搜升翻炒上色。

7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不世虚老停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】

出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～

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