花馍馍的做法花样大全（幼儿园花馍馍的做法花样大全）

大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 花馍馍的做法花样大全的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 花馍馍的做法花样大全的解答，还有幼儿园花馍馍的做法花样大全的相关问题，让我们一起了解一下吧。

经常在市场上看见很多卖花馍馍的，花馍馍就是外形看起来太特别漂亮的馍馍，很多人因为花馍馍的外观漂亮，买回去都舍不得吃，也有些小孩子因为好奇花馍馍的味道，喜爱花馍馍的外形，就会让家长给买一些吃，花馍馍特别适纯岁合不爱吃饭的小孩子。下面给大家详细介绍花馍馍的做法花样大全

一南瓜花卷

食材：面粉400克南瓜100克酵母(干)4克白糖70克水适量

做法：

1.提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面坦裤纯团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

3.取出发酵好的面团，排气，排气后，让咐擀面团，重复擀5次以上。

4.先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。

5.从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样的的。

6.铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。

二红糖馒头

食材：面粉280克水150克酵母粉3克红糖60克

做法：

1.将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟。

2.将面团擀成长方形。

3.翻面，卷成圆柱形。

4.切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。

5.蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子。

三黄金南瓜馒头

食材：南瓜1个面粉300克酵母(干)5克砂糖20克水适量

做法：

1.南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。

2.加入面粉和酵母，根据干湿调整水分。

3.先发酵到两倍大之后，揉成圆球状，放到竹锅盖上面醒面。

4.然后摆到笼屉上面，大火15分钟即可，漂亮又美味。

四浪漫玫瑰小花卷

食材：面粉125克酵母(干)4克白糖10克玫瑰酱适量色拉油少许

做法：

1.备齐所需材料。

2.将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵。

3.面团发酵至两倍大时取出。

4.重新排气、揉圆，松弛5分钟。

7.从下向上卷，将6个面剂卷在一起

8.从中间切开，一分为二。

9.切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形。

10.蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅

花馍怎么做

花馍做法如下：

用料：中筋面粉300克、干酵母3克、室温清水165克、红枣15颗。

步骤：

1、材料准备好；室温清水不高于40度，红枣选择饱满红润的。

2、氏游面粉、酵母、清水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。

3、揉成无干粉的面粉，用盆扣住饧10分钟。

4、揉3分钟，面团细腻光滑，呈现“水光肌”，这一步很关键，是馒头表面光滑、内部暄软的保证。

5、面团搓长，切割12等份。

6、面团分别揉圆，用盆扣住防止水分蒸发。

7、取2个面团，擀成大小相等的椭圆形，底部1/4处向上折，放一颗红枣。

8、两边面皮对捏，包裹住红枣。

9、空白面皮向下平展对捏，两两一对，互相压着；用同样的方法再做3对，排成4排，中间用筷子一夹。

10、将花朵生坯放在蒸屉上，整理一下花形，用手掌将中间部分向下轻轻按压，使其平整，这样利于摆放第二层生坯，也使花馍涨发后不会形成空洞。

11、取3个面团擀成同样大小的椭圆形，两边分别放一颗红枣，对捏。

12、3个排列在一起，中间用筷子一夹歼档销。

13、一朵6瓣花就形成了。

14、将6瓣花生坯放在第一层生坯上，中间部位轻轻按压平整。

15、剩下的小面团擀成圆片，用刀子蠢森切成6等分，中间部位不要切断；每个空白面皮处用梳子按压出花纹。

16、面片两角对捏，一朵6瓣花做好了。

17、将6瓣花放在第二层生坯中间，花芯处放一颗红枣，稍用力向下按压，使红枣陷入其中，这样涨发后不至于过高而显突兀。

18、盖上盖子，发至1.5-2倍，开大火蒸，上汽后蒸20分钟，焖5分钟揭盖，枣花馍又白又暄又饱满，漂亮极了。

简单花馍馍的做法花样大全窍门

莲花馒头

普通面粉300克左右，鲜牛奶适量，白糖5克，盐2克，酵母8克，花生油5克

做法:

1.不超过35度的温水50毫升左右，加入干酵母，搅匀至溶化后静置5－10分钟。

2.待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可。

3.酵母液倒入面粉，加入盐、白糖、花生油，用筷子搅拌成絮状，再用手和面，牛奶要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵。

4.放置温暖处，见面团体积纤袜伏膨胀到原来的两倍大即可。

5.把饧好的面充分揉匀，分成20－25克一个的剂子。

6.取两个剂子分别擀成圆片，不要太薄，不然花瓣不丰满。

7.分别对折成半圆形，然后分别折成三角形，分别将三角形切成三等分，分别将三角形底部部分切面对在一起。

8.分别将三角形中间部分长切面对在一起，摞在三角形底部部分上面。

9.分别将小三角切面对在一起，同样摞起来。

10.取一根筷子在中间轻轻一压，抽出筷子，然后横过来，用一根筷子放在一边轻轻一压，另取一根筷子放在另一边同样轻轻一压。

11.双手捏住筷子两头，轻轻向中间靠拢，取出筷子时要转动一下

12.全部做好后用保鲜膜或纱布盖好再次饧发至膨松

13.冷水上好蚂锅，中小火烧置冒气，从冒气开始算时间，12分钟即可

莲花卷的小贴士

1、做这种造型的面食，面发得不要太过，不然花纹不够清晰；

2、做之前最好用多余的面团练一下手，做时如果拖得时间太长，会造成莲花卷饧发时间不同，影响美观

3、中间用草莓酱或蓝莓酱点缀花心会更漂亮。

兔子馒头

材料面粉500克左右，酵母5克左右，红豆

做法

1.醒发好的面团，然后揉成椭圆形

2.然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压

3.贴上眼睛，小兔子就做好啦！

4.跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。

红枣开花馒头：

面粉500 红糖80克 酵母5克 红枣20克 色拉油20克。水250克 小苏打5克

步骤1：盆里放入500克普通面粉，酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀和成面团，放在温暖处醒发到两倍大。

步骤2：醒发好的面团揉面排气加入红枣，红糖，小苏打，色拉油继续揉（这一步要慢慢来）直到红糖充分揉到面团中，如果感觉面很粘手撒点干面粉，揉好的面团下80-100克的面挤子断口处朝上即可。（这个开花馒头不用再二次醒发直接上笼蒸即可）水开蒸毁携15分钟关火焖5分钟即可。

用料：面粉250克、南瓜80克、白糖30克、酵母3克、水40克、红枣9个 

工具：菜刀1把、叉子1个、竹签1根、蒸笼纸1张、硅油纸1张、硅胶垫1张、短擀面棍1个、蒸笼锅（28cm）1个 

金儿枣花馍的做法

1、南瓜蒸熟，最好用金丝南瓜，成品颜色漂亮，放凉备用！

2、在南瓜泥里加酵母、糖，待糖化后加入面粉，再加水，和成面团。

3、揉成光滑的面团醒发。

4、红枣洗净，泡在水里。

5、面团从大到小重量分别：200克/120克/60克/23克

6、第逗芹一步，先将最大的面团擀成直径18cm，厚6mm圆。硅胶垫的尺寸你让你擀出标启尘准的圆。

7、如图，外圆4cm处，切16等份（先切4刀，在刀口与刀口间在切4刀，得到8等份，每一份切1刀，就可以有16等份）。

8、用叉子压出花纹，用拇指和食指配合捏出尖角，轻移到蒸笼纸上（或笼布）。

9、第二步，将第二大的面团，擀成直径13cm，厚6mm圆。

10、重复第一步，做出16等份，用竹签压两线条，捏出尖角

11、错角摞在第一步圆片上。

12、第三部，将第三大的面团分成两份，每个擀成直径7cm，厚5mm圆，切四等份备用。

13、用三角面片如图所示包裹红枣（拭净水）。

14、如图所示摆放裹好的红枣。

15、第四步，最小的面团擀成长条，对折，不直的切去，再切成齿状条。

16、包裹红枣成菊悄指禅花形，多余的面放在步骤14的中间，再摆上菊花枣。

17、轻轻提起放入蒸笼锅里醒发，不看时间看状态，发到九分的程度，就可以开中火蒸了。

18、在锅盖下加一张硅油纸，以防蒸汽水滴在馍馍上。上气后，蒸二十五分钟，关火，五分钟后揭锅盖。

19、出锅。

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