面灯的做法大全（面灯的做法大全视频）

大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 面灯的做法大全的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 面灯的做法大全的解答，还有面灯的做法大全视频的相关问题，让我们一起了解一下吧。

正月十五面灯做法如下：

1、原料：面粉500g、温水200ml、鸡蛋一个、盐适量、木质棉签。

2、将温水，鸡蛋，盐放入面包机，加入面粉，和面。

3、将和好的面静置20分钟，醒面知族。

4、揉面呈盯袜圆柱状，切成几块。

5、将圆柱搭则弊滚圆，竖起。

6、边转边往上往外捏，捏成一个下小、上开口的杯状，捏边。

7、上蒸锅蒸10到20分钟，取出。木质棉签插在中间做灯芯，倒入植物油，火柴点着即可。

手工面灯的做法如下：

材料准备：和好的面、棉花捻子、香油

第一步，和面。这步和做馒头的步骤一样，面粉和水，酵母把面发酵好后，孙厅在案板上和好，并切成一块一块的方形块。

第二步，捏灯。这步是把前面切好的方形块，捏成灯形，类似酒盅启凯掘。中间是凹形，四周最好是用拇指捏一圈。这样面灯基本成形。

第三步，插捻子。用棉花搓成捻子，当然有现成的最好。然后把捻子插进之前捏好的面灯的凹槽里，注意捻子最好长些，这样点燃时，能坚持更长时间。

第四步，蒸灯。把捏好的面灯，放在锅里蒸熟。柔软的面就会变硬。

第五步，倒油。最好是豆油，把它倒入面灯凹槽内，注意倒油量要合适。不要太多，这样容易洒，也不要太低，这样灯火持续不了多长时间。

面灯介绍：

面灯是用各类面粉蒸制而成，以食用油作燃料，多用谷物桔杆或火柴缠上棉花做灯芯，故称棉花灯。元宵节晚上点起来照明，这一天家里一般不用其他灯具照明。孩子们人手一只端着出去“闹元宵”，油尽而食。童谣曰：“棉花灯唻，照照眼唻，三年不害眼唻！”

棉花灯悄核（面灯）是淮北宿州一种节日面食，即当地人说的杂面油灯。状似茶碗，当地人元宵节都要做杂面油灯。正月十五当天中午人们开始做这种灯，用杂面或面和面，在面中加入风味调料，还会捏成各种形状，如果说素馅包子是为了冲一冲已腻了大鱼大肉的肠胃，那棉花灯就是为了取悦大大小小的孩童。

做法：

用的是馒头面，也就是酵母，水，面粉，混合揉面发酵一次，揉回原形。

接着：

1，发酵好的面团使劲揉到没有气泡。

2，中间挖洞用手逗历伸开成条，搓光滑。

3，一半用来均匀的分成十二个小段，做月份灯。其他的备用做花型灯。

4，一个小段用大拇指在里面挖洞，其他四个手指在外用力旋转，成一个窝窝。

5，边缘捏成耳朵，别太薄。太薄了不好看。

6，图五中间稍微鼓起来的捏出来，成图六形状。灯就做好了。

7，在灯的侧边捏出一个小耳朵，代表一月，同理，俩耳朵代表二月

8，以此类推做出十二个月份的灯。

这是最传统最简单的。下面还有变形的花灯，也很好看。

荷花灯，用剪刀把耳朵剪出八个花瓣，用小刀背，压出花型

这个是宝莲灯，做好普通灯后，用筷子夹起两个边边，对称即可。

竹棉签，可以多缠一些棉花，燃烧时间长。有的缠的多的，可以烧好几个小时，小时候就小心翼翼的端着满村子玩。

浇上食用油，要从棉签上往下流。

引燃。

小时候都是用芦察火柴，比较好引燃，可是好多年陪指茄都不见卖火柴的了。我改用棉签，引燃要久一些。

至于面灯，我所知道的讲究是，1，独立成家的人，要蒸灯。2，家里死了人的，三年不能蒸，要靠附近的邻居，亲友送，一家送两个，有的人缘好的人家，能收到两麻袋的面灯,但是不能点着。3，出嫁的女儿，不能在娘家看灯，原因不知道，反正忌讳。所以我们在十五之前“滚蛋”了。4，面灯点着是不能吹灭的，都是自己灭掉，点的灯数量，要看家里几口人，往往是几月出生的就点月份灯。5，以前还要蒸一个大龙灯，留着二月二龙抬头的时候下水神薯龙吃。

手巧的人还可以蒸生肖灯，可惜这门绝学，到我这里失传了。我以后回家要是有机会呆到十五，一定要爸妈好好教教我。

以往蒸灯，大多是豆面和白面混合不发酵，那样蒸出来的灯造型好。豆面没白面好吃，老百姓自己家过日子，点了灯还是为了吃的，后来就都蒸白面发酵的。

大家看我蒸的，发酵以后，都没形状了。灯窝窝都挤没了。毁盯尤其是那个刺猬，都怒发冲冠，还真扎手！

我们今天点了三个，我的一个月份，媳妇的月份，还有一个莲花灯。

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这次给大家详细介绍做法：

用料：发酵面团

1，发酵好的面团使劲揉到没有气泡。

2，中间挖洞用手伸开成条，搓光滑。

3，一半用来均匀的分成十二个小段，做月份灯。其他的备用做花型灯。

4，一个小段用大拇指在里面挖洞，其他四个手指在外用力旋转，成一个窝窝。

5，边缘捏成耳朵，别太薄。太薄了不好看。

6，图五中间稍微鼓起来的捏出来，成图六形状。灯就做好了。

7，在灯的侧边捏出一个小耳朵，代表一月，同理，俩耳朵代表二月

8，以此类推做出十二个月份的灯。

这是最传统最简单的。下面还有变形的花灯，也很好看：

这是荷花灯，用剪刀把耳朵剪出八个花瓣，用小刀背，压出花型

这个是宝莲灯，做好普通灯后，用筷子夹起对称的即可。

还有麻花灯，小龙灯（就是蛇灯，蛇在我们那叫小龙），今年没蒸大龙灯，做了一个盘龙，还有一只刺猬，最后剩下一点面，做了一朵小花。

生坯都很好看，一发酵就都没型了！不过超级好吃，在暖气上，发酵的很好，面包一样软。

三只灯，用棉花缠在火柴上做灯芯，倒上食用油，做燃料，点着就行了。

这个莲花灯，还是很好看的。

媳妇强烈要求特写一个火气很大的小刺猬，很可爱吧！

点灯的时候要放炮，可惜我们附近没鞭炮，媳妇说，那就用音箱放一首歌曲吧，意游余者思意思就行了，放炮还不环保呢！

于是更新鲜的是在一首喜庆的曲子中，我们开始了婚后第一年的独立点灯生活...

我们俩的月份灯，点着就烧的特别旺，预祝我们婚后生活越来越旺吧。也希望美食家越来越旺，美食家所有的朋友，生活越来越旺。

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