腊肉饭的做法（电饭煲腊肉饭的做法）

大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 腊肉饭的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 腊肉饭的做法的解答，还有电饭煲腊肉饭的做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

腊肉焖饭的用料

腊肉100g    大米50g  

糯米50g    胡萝卜1根  

香菇4朵    洋葱半个  

腊肉焖饭的做法

步骤1

食材备齐。

步骤2

将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内，倒入净水浸泡半个小时；

步骤3

把泡好米的水沥出备用；

步骤4

将腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱分别切成大小均简旁磨等段小粒；

步骤5

锅内放少量的色拉油，倒入腊肉粒爆香至出油；

步骤6

倒入洋葱粒爆香；

步骤7

倒入胡萝卜粒翻炒均匀；

步骤8

倒入香菇粒炒拦斗匀；

步骤9

将刚刚泡过米的净水倒入锅内，加老抽、生抽、糖、料酒煮沸；

步启拍骤10

连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里；

步骤11

按煮饭键煮好即可。

步骤12

成品

步骤13

成品

腊肉焖饭的烹饪技巧

浸泡过糯米和大米的净水一定不要倒掉，水中有米表层的营养成分，而且是一部分香味的来源哦！

腊肉饭怎么做好吃又简单

腊肉土豆焖饭

过年时会准备多一些腊肠腊肉，焖个饭，很简单又非常好吃香行物缺喷喷。

原料：大米、腊肉、豌豆、土豆、盐、油。

做法步骤：



第1步、备好材料。腊肉蚂空是已经蒸过的，最好是先蒸过或煮过再用。



第2步、土豆去皮切小块。



第3步、豌豆洗净沥干；腊肉切小块。



第4步、锅中加点油，将淘洗过的米炒一会儿（个人比较喜欢炒一下，可直接档辩煮）。



第5步、然后放入砂锅中，加适量水先小火煮饭。



第6步、热炒锅，把土豆块煎至略焦黄。



第7步、加入腊肉豌豆炒匀，调点盐。



第8步、待锅里的米煮至看不到水，把土豆腊肉豌豆铺在上面。



第9步、再盖上盖子焖10分钟左右。

腊肉饭的做法是:先用一个小沙煲或电饭煲之类的用具，最好是用沙煲做出来会虚腔香一点的，先把米洗干净，悉斗用水泡一下，腊肉洗干净，切成片或段，准备一些姜丝和葱花，然后在沙煲里放适当的水烧开，然后把米放进去，再调好水量，水量要比平时做饭少一点，然后盖上盖子，等饭开了之后转为最小火，等饭差不多干水时把腊肉放进去，再盖上盖子焗十分钟左右然后关火，再焗五分钟左右，然后拌差陆衫点熟油和生抽，再放上葱花，这样香喷喷的腊肉饭就做好了。

食材明细

主料

米饭200克

腊肉50克

辅料

油菜2棵

胡萝卜1/2棵

配料

盐适量

花生油少许

香葱2棵

咸鲜口味

炒工艺

半小时弯陆耗时

简单难度

腊肉炒饭的做法步骤

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1

将腊肉用温水洗净，入蒸锅蒸20分钟左右。

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2

油菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片，香葱切小粒。

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3

晾凉的腊肉切成薄片。

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4

炒锅里加少许油，加热后倒入胡萝卜片翻炒片刻。

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5

加入米饭炒散。

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6

加入腊肉翻炒均匀。

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7

加入油菜翻炒均匀。

请点击输入图片描述埋嫌顷

8

调入少者缓许盐，香葱粒炒匀即可。

来自 美食天下 品味食尚 的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

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