靠大虾的做法（靠大虾的做法怎么做）

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烤大虾的做法：

主料；大虾15个。

辅料；油适量、水30克、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油5克、生抽5克、糖8克、料酒10克、白酒5克。

1、虾用剪子去掉虾枪和须足。

2、开背，去掉泥肠。

3、葱姜蒜改刀备物渣搜用。

4、配料里有重量的混合在一起调成料汁，我用的是海虾，本身有咸味就没再放盐，如果用河虾可以少加点盐。

5、锅里放少许油烧热，放入虾煎罩历制，煎至两面上色捞出。

6、锅里放少许油炒香葱姜蒜梁橡。

7、放入虾翻炒均匀，倒入料汁。

8、中小火把汁焅干就可以了。

材料

主料：大虾10只 ；

辅料：糖袜早适量、八角适量、葱适量、姜适量

靠大虾

1

把虾洗净

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2

锅里加水把虾倒入放葱姜八角

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3

把锅盖上煮5分钟

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4

开锅捞出虾备用

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5

锅里加水倒亮和入敬好盯4汤勺白糖烧开

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6

把虾倒入锅里开中火靠到水没了为止

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7

收干汁即可

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小贴士

靠大虾用中火慢慢的靠，不能心急，水都靠没了虾壳有亮泽即好吃又美观

靠大虾怎么做？

一、做“靠大虾”所需用料：

大虾350g    葱丝15g

姜丝15g     料酒2勺 

生抽2勺 胡档   白糖1勺 

盐1克    番茄酱4勺 

十三香1勺    鸡精1勺 

大蒜3瓣 

二、“靠大虾”的做法：

步骤1

虾去虾线，准备葱和姜

步骤2

放入葱姜爆锅后，放入大虾煸香，大虾靠到微微硬皮为好

步骤3

依次放入料酒，酱油，番茄酱，颤启糖，十三香，盐茄做如，鸡精

步骤4

最后把蒜切末放进去炒2分钟即可装盘

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