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排骨炖土豆(排骨炖土豆家常做法)

  分类:生活知识  发布者:meishi  发布时间:
大家好,今天小编关注到一个比较有热门的话题,就是关于排骨炖土豆的问题,于是小编就整理了几个相关介绍排骨炖土..

大家好,今天小编关注到一个比较有热门的话题,就是关于 排骨炖土豆的问题,于是小编就整理了几个相关介绍 排骨炖土豆的解答,还有排骨炖土豆家常做法的相关问题,让我们一起了解一下吧。

怎么做排骨炖土豆

用料

排骨 500克

土豆 1个

青椒 1个

葱 半根

姜 若干

蒜 10瓣左右

桂皮 若干

八角 若干

花椒 一亩前把

料酒 2勺

酱油 2勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

冰糖 20克左右

盐 少许

郫县豆瓣酱 1大勺

排骨炖土豆的做法

排骨焯水去血(可以在锅里放些花椒、香叶、桂皮、八角之类的去腥,懒了可以不放,反正还要腌);加料酒、生抽、一点点酱油(上色)、一点点盐腌20分钟;土豆切块,青椒切段,喜欢吃青椒可以多切几个;葱段姜片蒜末切好,留出几瓣完整的蒜瓣最后用,花椒八角桂皮准备好,也可以加香叶,这些佐料看你自己口味,味儿重就多加,不爱吃就少放点是个意思。郫县豆瓣酱忘拍了,就是平时喝汤用的勺子

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