毛豆怎么煮好吃_毛豆怎么煮好吃又简单

• 1、毛豆怎么煮
• 2、怎样煮黄豆角好吃又简单窍门?
• 3、请教一下煮毛豆的好吃做法?
• 4、毛豆怎么煮好吃
• 5、毛豆怎样煮才能又绿又好吃

做法：把新鲜的黄豆角和配料一起放入锅中，然后加入清水，清水以完全淹没黄豆角为度，盖上锅盖，大火煮至沸腾，然后转小火，慢煮20分钟基本上就熟了。 窍门： 第一，黄豆角一定要新鲜，如果已经干了，煮的时候就比较费时间，多煮一会儿也行。

要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。

选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱螨的。毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。

第一，黄豆角一定要新鲜，如果已经干了，煮的时候就比较费时间，多煮一会儿也行。第二，黄豆角煮熟之后，要放在锅里，炒一下，把上面多余的水分蒸发掉，不然你吃的时候弄一手都是水，夏天还无所谓，冬天就够呛了。

豆子变软后，加盐调味，搅拌均匀后出锅。水煮豆的烹饪技巧 技能 技巧 长豆角变老后，肉变软，直接油炸。软不脆，口感不好，大家都不喜欢。但如果换一种方式用清水煮，软组织会变得嫩滑，炖久了特别爽口好吃。

蒸豆角的时间，要根据豆角的老嫩程度来适当掌握，嫩的豆角蒸的时间就短一些，老一点的豆角蒸制的时间就长一些。

做法：把新鲜的黄豆角和配料一起放入锅中，然后加入清水，清水以完全淹没黄豆角为度，盖上锅盖，大火煮至沸腾，然后转小火，慢煮20分钟基本上就熟了。 窍门： 第一，黄豆角一定要新鲜，如果已经干了，煮的时候就比较费时间，多煮一会儿也行。

准备材料。毛豆洗净，用剪刀剪去两头，便于入味。（如果懒也可以不剪）。锅坐水烧开后，加入调料，转小火熬煮5分钟，把香料的味道激发出来。倒入毛豆，用筷子搅拌两下。加入适量盐。

水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

1、做法：把新鲜的黄豆角和配料一起放入锅中，然后加入清水，清水以完全淹没黄豆角为度，盖上锅盖，大火煮至沸腾，然后转小火，慢煮20分钟基本上就熟了。 窍门： 第一，黄豆角一定要新鲜，如果已经干了，煮的时候就比较费时间，多煮一会儿也行。

2、夏天的时候，煮毛豆时很多人爱吃的美食。爱吃烧烤的朋友吃夜市必点的菜就是煮毛豆和花生，当下酒凉菜很合适。一些动手能力强的朋友也喜欢自己在家煮毛豆吃，自己买的毛豆更新鲜，煮出来也更加美味好吃。

3、水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

4、步骤：毛豆清洗干净。剪掉头尾，方便入味。准备香料。水中加盐，浸泡20分钟再开煮。水中加一勺食用油，使之保持翠绿。水开后舀出一部分汤汁，晾凉，方便后期浸泡。

将毛豆剪掉两头，用清水洗净后，再用粗盐搓一下。锅中做水，水开后下入毛豆、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右，加盐调味。毛豆捞出来后放在冰水里浸泡。然后放冰箱里冷藏。

毛豆要想保持翠绿的色泽，一定要开水下锅。因为凉水下锅的话会让毛豆的叶绿素分解更多，颜色变黄。煮的时候滴上几滴油，也可以让毛豆保持翠绿色泽哦。

第1步、毛豆去两头，清洗干净。第2步、准备食材。第3步、毛豆放入冷水锅中，加盐，加几滴油。第4步、放入所有食材。第5步、开火煮十分钟，不用盖锅盖，然后关火入味半小时。第6步、煮好的毛豆可以放冰箱冷藏。

毛豆加点食用油煮可以保持绿色，具体做法如下：主要材料：毛豆500克，大料2个，花椒1勺，小茴香1勺，香叶2片，干辣椒适量，食用油适量。毛豆清洗干净沥干水分，用厨房剪刀剪去两头。