几孔藕好吃_藕几孔的区别

• 1、买菜时怎么挑选莲藕?七孔和九孔是什么意思?哪种更好吃?
• 2、藕有几个孔的分别怎么吃
• 3、菜市场买藕时,藕农常说的七孔藕比九孔藕好吃,真的是这样吗?
• 4、莲藕是“7孔”的好吃还是“9孔”的好吃

口感的不同这两种莲藕吃起来的口感也都是不一样的，七孔莲藕吃起来的口感是属于比较软的类型，所以这种莲藕更适合用来熬汤或者是炖煮一些其他的东西来食用。

七孔莲藕颜色暗沉，体形粗短；九孔莲藕颜色洁白，体形细长，区别还是很明显的。以大家以后不要乱买了。

用七孔藕和九孔藕炒出来的菜，不同的菜品口感不一样，但是藕原本的口感差不多，七孔藕口感比较软，九孔藕的口感比较脆，当你吃的时候，就能明显干脆到两者的口感之分。

七孔莲藕更加粗壮精短，表面呈现出粉红色或者褐色颜色，整体看起来较深。九孔莲藕偏细长，颜色较白。我们的购买时要注意，有些不法商家为了让莲藕的颜色更白会使用漂白剂浸泡，所以千万不要随意购买。

买哪一种藕都能够，请根据自己的需求，举例说明，假如清炒藕片，那就选择9孔藕，假如莲藕炖骨头，那么就7孔藕。好多人总埋怨，自己做的菜式，没有饭店的好吃，其实从食物挑选上来说，就已不对，更别提口味好吃了。

藕的分类：脆藕和粉藕。莲藕虽然好吃，不过可能很多人在选择莲藕时都不知道如何挑选。都说莲藕有七孔和九孔之别，性状不同，做法也不一样。

1、藕有几个孔的区别：七孔是野生藕适合煲汤，九孔是白花藕适合清炒。莲藕有7个孔或9个孔。

2、莲藕一般分七孔藕和九孔藕。七孔藕：相当于野生藕，外皮一般为褐黄色，体形较为短粗，藕中的淀粉充足，水分少，口感软糯，适合煲汤，多在水塘中生长。

3、莲藕一般有7个孔或9个孔。7孔藕多在南方种植，通常是在水塘中生长出来的，也称为塘藕。开出的花朵是粉色的，每年的五月份上市，切开后有7个孔，产量大，一年能产两季。其外皮为褐黄色，体形较为短粗。

4、十个孔的藕适合炒。十孔莲藕，十孔莲藕的口感是比较爽脆的，含水量是比较高的，呈细长状，颜色是比较白的，九孔莲藕是比较适合用来清炒或者凉拌的。除了莲藕的孔数，还有就是莲藕的颜色，这个颜色不是指白，而是泥土的黑。

菜市场买藕时,藕农常说的七孔藕比九孔藕好吃,真的是这样吗?

九孔莲藕偏细长，颜色较白。我们的购买时要注意，有些不法商家为了让莲藕的颜色更白会使用漂白剂浸泡，所以千万不要随意购买。

孔藕淀粉多，适合煲汤，9孔藕甜脆，适合炒来吃，或者其他吃法。这两种藕在营养上都没什么区别，主要是在口感上有好吃和不好吃的区别。

七孔藕，也称红藕，表面呈红色，且粗糙，很适合煮炖使用。营养也特别丰富，但做凉拌菜却不行，口感苦涩，因淀粉含量高，水分少，吃起来不脆。

清炒、凉拌选用九孔藕来烹饪就可以了，但是现在市面上卖的九孔藕数量比较多一些，七孔藕还是比较少的，所以买的时候可以多挑选一下。推荐一道莲藕板栗核桃汤。

据说，挑莲藕有一个诀窍：要会数孔。七孔藕是糯的，九孔藕是脆的，所以前者适合煲汤，九孔藕适合凉拌。其实，这种说法没有根据。

七孔藕外皮为褐黄色，也叫红花藕，短而且粗，生藕吃起来味道有些苦涩；九孔藕为银白色，也叫白花藕，光滑细长，生藕吃起来脆嫩香甜。两种藕在营养价值上并没有什么区别。

七孔藕比较粉糯，适合用来炖汤，九孔藕口感较脆，适合清炒凉调。两种藕的口感完全不同，都非常好吃美味，大家应该根据自己的需求来选择。所以这个莲藕大批量上市，很多市民都纷纷选购。

孔藕和9孔藕哪个好吃 就以藕的孔数来说，9孔藕就要比7孔藕好吃。荷花有的是白莲花，有的是红莲花，这又是怎么回事呢？其实9孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。

你好，九孔莲藕好吃。注：七孔莲藕生吃苦涩；九孔莲藕生吃脆甜爽口。

清炒、凉拌选用九孔藕来烹饪就可以了，但是现在市面上卖的九孔藕数量比较多一些，七孔藕还是比较少的，所以买的时候可以多挑选一下。推荐一道莲藕板栗核桃汤。