醪糟怎么做好吃_米姥姥醪糟怎么做好吃

• 1、怎样做醪糟又甜又好吃
• 2、四川大竹醪糟怎么做好吃又简单,做法图解
• 3、如何在家做家庭自制醪糟好吃?
• 4、怎样做醪糟又甜又好吃?
• 5、水果醪糟怎么做如何做好吃
• 6、家常醪糟怎么吃的做法

1、将蒸熟的米在凉开水里拌匀压平，中间用筷子搅一个小洞，约一指大小，倒入1g酒曲。加盖放入恒温器中三十六小时，又甜又香的醪糟就做好了。

2、第一步：将糯米用水泡2-3个小时。第二步：将泡好的糯米上笼蒸熟！在米饭上面插几个洞洞，方便更容易上气。

3、）发酵12-24小时后，如果饭没变馊，只是酒味很淡，可进行二次发酵，锅里注水加热到不烫手后，把装饭的容器放进温水里，合上盖，水凉后，再重新加热，如此反复三次后，趁热把容器课堂厚衣服包起。

4、此后又创造了加入鸡蛋花的“单套醪糟”和再加入牛奶的“全套醪糟”，成了一种风味独特的西宁地方小吃。制作方法2 主 料： 糯米 辅 料： 酒曲 用料： 大糯米两斤； 酒曲7g（用量在买时问清楚用量）。

四川大竹醪糟怎么做好吃又简单,做法图解

四川大竹醪糟 1 称好一斤半的糯米（最好用粳糯米）。淘一遍后用冷水浸泡，夏天泡3小时左右，冬天泡5小时左右，用手指能掐碎即可。2 泡好后，滤去水。3 蒸屉铺上无油无盐的屉布，放入泡好的糯米。

将蒸熟的糯米倒入无油无盐的容器，摊开，倒入凉开水（一定要是凉开水），用手将米粒散开。然后自然冷却到30度以下，用手摸着不热，跟手的温度一样。

醪糟的做法如下：牛奶入锅，大火煮，但不要煮开。放入两大勺醪糟。下入白糖，枸杞，蔓越莓干。鸡蛋打散加入。然后开大火，用大火蒸约四十分钟。花生碎另起一碗。倒入煮好的牛奶醪糟。

先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。约 一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。

家庭自制醪糟的做法如下：主料：糯米500g、甜酒曲3g、凉开水350ml。糯米一斤，洗净后加水浸泡两小时，同时晾一碗凉开水备用。取干净的笼布铺底，捞出泡好的米放上蒸璧，锅中加水烧开，上笼蒸半小时，取出晾凉。

做醪糟最好选用圆糯米，这样做出来的醪糟口感才更细腻润滑。然后加入温水把糯米浸泡2个小时左右，一直浸泡到糯米可以用手轻轻碾碎的程度就好了。糯米泡好后，把糯米再次清洗下。

家庭版醪糟的制作方法如下：工具/材料：糯米1000克、凉白开750克、锅。糯米1000克洗净。将米放入水中浸泡一夜，泡置米粒用手能轻松撵碎。泡好后的米倒入蒸锅中，蒸30分钟。

家庭自制醪糟可以用糯米和甜酒曲来做。具体步骤介绍：糯米提前浸泡2个小时左右，一捏碎了就可以了。（觉得没必要泡一个晚上，糯米其实很容易泡软。）隔水蒸，先大火烧开后转中火，大概蒸30分钟。

步骤一：泡米将糯米反复冲洗至淘米水变清后，然后放在清水中泡12小时左右，一定要用冷水泡，不能用热水，如果是冬天的话就泡15个小时左右，浸泡好的糯米以用手一捻就碎为准。

1、第一步：将糯米用水泡2-3个小时。第二步：将泡好的糯米上笼蒸熟！在米饭上面插几个洞洞，方便更容易上气。

2、糯米醪糟的做法：糯米浸泡一夜，沥干水份，甜酒曲捻碎，备用。糯米放入平底锅隔水蒸25分钟。

3、将500克大米洗净蒸熟，搅拌后放凉。注意一定要放凉，不能有温度，否则影响甜酒口感。将事先准备好的甜酒曲均匀的到入大米中，搅拌均匀。甜酒曲在超市中即可买到。

新鲜水果江米酒汤做法 材料准备 将备好的新鲜水果清洗滚刀块，这儿我的是水蜜桃，大伙儿能够选一切新鲜水果，作法基本同样。在锅中放适当的水，看本人需要。开火灾，把水迅速烧开。水开以后添加适量的白砂糖搅拌。

玫瑰水果醪糟圆子的做法步骤 先用糯米粉拿温水和好，搓成小圆子。糯米粉是超市买的。把火龙果切成块，把荔枝剥皮。上锅把火龙果，荔枝，醪糟，糖玫瑰。红枣放入水中，水开后下圆子。

做法 菠萝去皮，银耳和枸杞用清水浸泡3小时制完全泡发。 雪梨去皮切成块。 菠萝切块。 银耳去根部发黄的部分，撕成小朵。

水果醪糟小汤圆的做法步骤 1 各色水果切丁，和其它辅料放在一起。2 将糯米粉和成团。3 锅里倒入适量醪糟，加水（要冷水，醪糟直接加热水会影响味道）。4 将切好的水果丁和辅料放入锅内。开火煮。

水果酒酿醪糟的做法 糯米是必不可少的。再来一点香蕉和橙子，水果是我最爱 超市里买的东吴甜酒曲，就用它了，看它的风味如何。碾碎是必须的。把香蕉投入到冷却的糯米饭中。将香蕉和米饭搅拌均匀。

锅中烧开水，放入适量糯米小圆子，中火煮到圆子漂浮上来。调成小火，放入枸杞，然后将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅成蛋花。最后放入醪糟即可。牛奶鸡蛋醪糟 碗中加入黑芝麻、核桃碎、花生碎。

醪糟荷包蛋 （1）材料：凉水若干，醪糟，甜酒，白糖，鸡蛋1个。（2）倒入凉水若干，水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长。（3）准备点白糖，准备个鸡蛋。（4）鸡蛋成束后，根据你自己的口感来关火。

锅里添加开水，放入汤圆，煮至汤圆软熟漂起，将汤圆捞入煮好的醪糟中。