大骨头炖酸菜怎么做好吃_大骨头炖酸菜怎么做好吃窍门

• 1、炖大骨头的做法,炖大骨头怎么做好吃,炖大骨头的
• 2、怎样做好吃的酸菜炖排骨
• 3、东北菜:大骨头炖酸菜怎么做?
• 4、脊骨炖酸菜的家常做法大全怎么做好

猪大骨头已经煮熟。捞出备用。炒锅放油，不要太多，2汤勺就可以。炸香备好的姜片后倒入胡椒粉。倒入大骨头翻炒。加约3汤勺酱油。倒入骨头汤（也可以加水），不要多，2碗的量就可以。

可以用电饭锅，也可以用高压锅做，会节省很多时间。当汤变白色的时候，就可以盛出来吃了。加些酱油，味道会更好。在做时，可以用生抽，但最好用老抽，上色会更漂亮。也可以和莲藕、枸杞一起煲来喝，非常美味。

步骤大骨头洗净用清水浸泡半小时跑去血水 步骤酸菜用水洗净。我买的是这种。步骤锅里放水放入大骨头、葱姜和花椒焯一下。

问题七：炖大骨头的做法，炖大骨头怎么做好吃，炖大骨头的家常 炖大骨的做法步骤 1 准备猪大骨1000克。 2 洗净的大骨放锅中焯烫。 3 焯烫后的大骨再次用水洗净。 4 准备葱、姜、大料备用。

将骨汤舀出，晾凉之后，用滤网将其放入保鲜盒内，冷冻，即成猪骨高汤，剩下部分汤汁，再加入料酒，老抽，加入盐，加入白糖，小火，慢慢炖至肉烂，大约再炖1-2小时即可。

1、第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。

2、将酸菜洗净（如果很酸就多洗几次，泡2个小时），酸菜片成几层薄片，再切成丝备用 将排骨用开水焯一下，加入料酒，去除血水和沫子。

3、酸菜提前煸炒再炖更好吃。生抽少许有点颜色即可，这样可以喝汤。酸菜较咸，最后盐可加可不加，看个人口味。营养价值 排骨 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

4、带鱼洗净沥干用油煎至成两面黄色取出，锅中留底油，放入大蒜、八角煸出香味，再放入切好的香菇、冬笋，将排骨带汤一起倒入，加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼，焖3-5分钟，放入油菜心稍煮一下，勾薄芡，淋香油出锅即可。

1、酸菜炖排骨的做法 1先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要过开水烫去血沫买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿土豆去皮切大块粉条用热水泡软葱姜切沫2在烫。

2、炖酸菜的做法 用料 东北酸菜一棵 八角2个 葱1根 姜4片 生抽2勺 盐6克 花椒粉适量 大骨头812块 炖酸菜的做法 大骨头清水泡半个小时，洗干净葱切长段，少量切成葱花酸菜一棵，切丝，洗两次，捏去水大骨头。

3、要做一道更好吃的排骨炖酸菜，可以按照以下步骤进行： 准备食材：新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨：将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去除血水和杂质。

1、第一步：脊骨切块，泡血水，焯去血沫捞出备用。第二步：五花肉焯水，放葱、姜、蒜、香叶、花椒、八角。第三步：酸菜用开水烫洗两遍，攥干水分。第四步：五花肉切条，葱姜切好备用。

2、方法/步骤 脊骨清水泡出血水，洗净，用滚水焯过水。请点击输入图片描述 酸菜用水泡一会，不让酸菜那么酸，如果喜欢酸的就少泡一会，不喜欢就多泡一会。

3、脊骨炖酸菜的做法 脊骨清水泡出血水，洗净 酸菜用水泡一会，不让酸菜那么酸，如果喜欢酸的就少泡一会，不喜欢就多泡一会。

4、脊骨处理：将猪脊骨洗净后，斩成适口大小的块。锅中加水，放入脊骨，大火煮沸后撇去浮沫，再煮3分钟后捞出脊骨，用冷水冲洗干净备用。这一步的目的是去除脊骨中的血水和杂质，使炖出的汤更加清澈。

5、用料 主料：酸菜400g 调料：食盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，蒜适量，八角适量，调和油适量，花椒粉适量。