青蒜是大蒜叶吗
青蒜，不是大蒜叶，而是大蒜青绿色的幼苗。以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。热量: 30 大卡（100克可食部分），分类:蔬果和菌藻，评价:青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。辣味主要来自于其含有的辣素，具有醒脾气、消积食的作用，推荐在减肥期间食用。
青蒜的热量是多少？
青蒜的热量(以100克可食部分计)是30大卡(125千焦)。
每100克青蒜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
怀孕期间能吃青蒜吗、吃青蒜对胎儿好吗
【食材名称】： 青蒜 【热量参考】： 34.00 【适宜人群】： 一般人群均可食用 【禁忌人群】： 患有眼部疾病患者忌食 一、青蒜功效与作用
1、青蒜含有的辣素，可以开胃健脾，增进食欲，促进食物的消化，还具有杀菌的功效，可以预防流感。
2、青蒜可以降血脂、降血压、降胆固醇、扩张血管、促进血液循环，起到预防和改善心脑血管疾病的功效。
3、青蒜还可以抑制肝脏中毒素-亚硝酸胺的形成，起到保肝护肝、预防肝癌的功效。
二、怀孕能不能吃青蒜
怀孕能吃青蒜。孕期可以适量食用青蒜，青蒜是大蒜不同时期的产物，不仅可以满足女性自身的营养供给，还可以抗菌消炎，而且青蒜的营养价值非常高，孕妇可以适当食用没有坏处。只要不过敏就好。
三、怀孕能吃哪些蔬菜
1、蕨麻
蕨麻具备较高的医疗和营养价值，并含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，适当吃一些蕨麻还能够起到一定的补气血以及健脾胃的效果，对于改善怀孕期间的贫血情况有一定的帮助。
2、根芹
根芹含有非常丰富的纤维素，可以促进肠蠕动，有效防治孕期准妈妈便秘的情况，且含有钙元素，有利于防止骨质疏松含有含有钙元素，可以适当吃一些根芹，但是不要过量就好。
3、西兰花
西兰花是一种营养相当丰富的健康蔬菜，准妈妈常吃西兰花，能对胎儿心脏起到很好的保护作用。还能促进胎宝宝的视觉和大脑发育。还可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑的症状。