潮州烧鹅的热量(以100克可食部分计)是256大卡(1071千焦)，单位热量适中。
每100克潮州烧鹅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
宁波烧鹅的热量(以100克可食部分计)是250大卡(1046千焦)，单位热量适中。
每100克宁波烧鹅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
素烧鹅的热量(以100克可食部分计)是363大卡(1518千焦)，单位热量较高。
每100克素烧鹅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。
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